近期，我省發(fā)生若干起因食用小龍蝦而導(dǎo)致出現(xiàn)橫紋肌溶解癥的案例。為引導(dǎo)安全消費(fèi)，保障民眾飲食安全，現(xiàn)就小龍蝦消費(fèi)溫馨提示如下：

一是在外就餐吃小龍蝦時，選擇持有有效期內(nèi)食品經(jīng)營許可證（餐飲服務(wù)許可證）的單位進(jìn)行消費(fèi)。網(wǎng)絡(luò)訂購小龍蝦時，也要確認(rèn)供餐單位的有效資質(zhì)。不要光顧街頭流動攤販或無證經(jīng)營單位。

二是進(jìn)食小龍蝦時，仔細(xì)觀察一下小龍蝦的軀體，選擇尾部蜷曲的小龍蝦進(jìn)食。不要進(jìn)食感官異常的小龍蝦。

三是由于小龍蝦蛋白質(zhì)含量高，而蛋白質(zhì)腐敗后對人體健康會帶來很大損害，因此不要進(jìn)食“隔餐”小龍蝦。不要過量食用小龍蝦。

四是對小龍蝦過敏的人，要自覺抵御小龍蝦美食的誘惑，避免發(fā)生過敏性食物中毒。

五是自行烹飪小龍蝦，建議用清水浸泡2～3個小時后，刷洗干凈、高溫煮熟后食用。

六是凡進(jìn)食小龍蝦后24小時內(nèi)出現(xiàn)全身或局部肌肉酸痛者，要及時到醫(yī)院就醫(yī)。