近期,，我省發(fā)生若干起因食用小龍蝦而導(dǎo)致出現(xiàn)橫紋肌溶解癥的案例。為引導(dǎo)安全消費(fèi),，保障民眾飲食安全,，現(xiàn)就小龍蝦消費(fèi)溫馨提示如下：

一是在外就餐吃小龍蝦時，選擇持有有效期內(nèi)食品經(jīng)營許可證（餐飲服務(wù)許可證）的單位進(jìn)行消費(fèi),。網(wǎng)絡(luò)訂購小龍蝦時,，也要確認(rèn)供餐單位的有效資質(zhì)。不要光顧街頭流動攤販或無證經(jīng)營單位,。

二是進(jìn)食小龍蝦時,，仔細(xì)觀察一下小龍蝦的軀體，選擇尾部蜷曲的小龍蝦進(jìn)食,。不要進(jìn)食感官異常的小龍蝦,。

三是由于小龍蝦蛋白質(zhì)含量高，而蛋白質(zhì)腐敗后對人體健康會帶來很大損害,，因此不要進(jìn)食“隔餐”小龍蝦,。不要過量食用小龍蝦。

四是對小龍蝦過敏的人,，要自覺抵御小龍蝦美食的誘惑,，避免發(fā)生過敏性食物中毒。

五是自行烹飪小龍蝦,，建議用清水浸泡2～3個小時后,，刷洗干凈、高溫煮熟后食用,。

六是凡進(jìn)食小龍蝦后24小時內(nèi)出現(xiàn)全身或局部肌肉酸痛者,，要及時到醫(yī)院就醫(yī)。