春夏季氣溫升高，近期廣州市雨水增多,，是野生蘑菇生長(zhǎng)旺盛的季節(jié),，也是毒蘑菇中毒多發(fā)季節(jié)。毒蘑菇中毒甚至致死事件屢見不鮮,！在此,，我們提醒市民朋友們切勿采食野生蘑菇！不采不食野生蘑菇有三大理由：

　　一,、毒蘑菇?jīng)]有靠譜的鑒別方法

　　有些毒菌和食用菌從外觀特征看沒有明顯區(qū)別,，且至今沒有快速可靠的毒蘑菇鑒別方法，因而人們誤食毒蘑菇而引發(fā)中毒的事件時(shí)有發(fā)生,。用傳統(tǒng)的簡(jiǎn)單,、特定的經(jīng)驗(yàn)和方法來識(shí)別不同地方的毒菌和食用菌正是造成誤食毒菌中毒的原因之一，很多人認(rèn)為多次吃過“同樣”的蘑菇就不會(huì)中毒,，這樣的想法是錯(cuò)誤的,。因?yàn)樵S多食用菌和毒菌是非常相似的，有時(shí)連專家也需要借助顯微鏡等工具才能準(zhǔn)確辨別。

　　二,、誤食毒蘑菇死亡率極高

　　有毒動(dòng)植物及毒蘑菇是導(dǎo)致食物中毒第二大致病因素,，中毒后死亡率更是高居榜首！

　　三,、中毒后沒有特效療法

　　目前對(duì)有毒野生蘑菇中毒尚無特效療法,。如果不慎食入，應(yīng)盡早通過催吐,、洗胃,、導(dǎo)瀉、灌腸等方法迅速排除毒素,，并盡快到正規(guī)醫(yī)院接受治療（建議誤食野生蘑菇中毒人員第一時(shí)間處置后轉(zhuǎn)至廣州市十二人民醫(yī)院就診）,。

　　聽完這些理由后，想必大家都清楚了毒蘑菇的恐怖殺傷力,，那如何預(yù)防呢,？其實(shí)非常簡(jiǎn)單，不采不食野生蘑菇是最有效的防控途徑,。嚴(yán)禁使用野生蘑菇作為食品原料,，對(duì)可食用的人工種植蘑菇也要嚴(yán)格挑選，避免有毒有害野生毒蘑菇混入其中,。