粵市監(jiān)食生〔2021〕104號(hào)

各地級(jí)以上市市場(chǎng)監(jiān)督管理局：

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作,，省局制定了《2021年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃》,，現(xiàn)印發(fā)給你們。請(qǐng)認(rèn)真貫徹落實(shí),，執(zhí)行中遇到問(wèn)題請(qǐng)與省局食品生產(chǎn)處聯(lián)系,。

　　聯(lián)系人：劉捷，聯(lián)系電話：020-38835640,，郵箱：gdsjj_spscc@gd.gov.cn,。

廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2021年3月17日

2021年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃

　　為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》以及市場(chǎng)監(jiān)管總局,、省委、省政府對(duì)食品安全監(jiān)管工作的總體要求,，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例,，省局制定2021年廣東省食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃。

　　一,、檢查對(duì)象

　　全省取得生產(chǎn)許可證的食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè),、取得登記證的食品生產(chǎn)加工小作坊（下簡(jiǎn)稱食品小作坊）。

　　二,、檢查方式

　　各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)合理結(jié)合日常監(jiān)管,、專(zhuān)項(xiàng)工作、有因核查,，組織對(duì)本轄區(qū)食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè),、食品小作坊實(shí)施監(jiān)督檢查。按照本地區(qū)新冠肺炎防控指揮辦的統(tǒng)一部署,，結(jié)合食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查,，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)新冠肺炎疫情防控要求情況開(kāi)展檢查與指導(dǎo)，重點(diǎn)對(duì)使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷鳛樯a(chǎn)原料的食品生產(chǎn)企業(yè)疫情防控措施落實(shí)情況進(jìn)行隱患排查,。

　　三,、檢查安排

　　省、市,、縣（區(qū)）三級(jí)食品生產(chǎn)年度監(jiān)督檢查計(jì)劃應(yīng)覆蓋所有獲證的食品生產(chǎn)企業(yè)與食品小作坊,。食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)年度日常監(jiān)督檢查計(jì)劃應(yīng)覆蓋5類(lèi)發(fā)證產(chǎn)品，并將奶瓶奶嘴,、嬰幼兒塑料餐飲具等生產(chǎn)企業(yè)及往年監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題較為突出的生產(chǎn)企業(yè)列為重點(diǎn)檢查對(duì)象,；縣級(jí)轄區(qū)內(nèi)獲證企業(yè)少于5家的，要組織全覆蓋檢查,；獲證企業(yè)數(shù)5家以上的,，應(yīng)根據(jù)監(jiān)管實(shí)際適當(dāng)增加檢查數(shù)量。對(duì)實(shí)行告知承諾許可的獲證生產(chǎn)企業(yè)例行檢查全覆蓋,。

　?。ㄒ唬┦〖?jí)食品生產(chǎn)年度監(jiān)督檢查安排。

　　檢查全省特殊膳食食品生產(chǎn)企業(yè)覆蓋50%以上（其中對(duì)嬰幼兒米粉生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施全覆蓋檢查）,；組織對(duì)屢次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施交叉檢查,；對(duì)監(jiān)管部門(mén)通報(bào)、被投訴舉報(bào)以及風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題的食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工單位實(shí)施專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查,；采用雙隨機(jī)方式對(duì)乳制品,、肉制品、濕粉類(lèi)食品、蛋白固體飲料,、食鹽,、食品添加劑等20家重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施監(jiān)督檢查；對(duì)10家乳制品等生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施體系檢查,。

　?。ǘ┦屑?jí)食品生產(chǎn)年度監(jiān)督檢查安排。

　　各市局應(yīng)按照風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類(lèi)管理和省局食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)檢查工作要求,，結(jié)合轄區(qū)監(jiān)管工作實(shí)際,，制訂本轄區(qū)的年度監(jiān)督檢查工作計(jì)劃并組織實(shí)施。同時(shí)指導(dǎo)各縣（區(qū)）制定年度監(jiān)督檢查計(jì)劃,，督促其按照計(jì)劃實(shí)施檢查,。結(jié)合省局部署，組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)特殊膳食食品,、食鹽,、濕粉類(lèi)食品、蛋白固體飲料,、食品添加劑全覆蓋檢查,；組織對(duì)乳制品、肉制品,、蜂蜜,、糕點(diǎn)、水產(chǎn)制品,、奶瓶,、奶嘴、嬰幼兒塑料餐飲具,、密胺餐具等重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)的專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查,。

　　各市局負(fù)責(zé)組織落實(shí)食品相關(guān)產(chǎn)品告知承諾許可獲證企業(yè)全覆蓋例行檢查，對(duì)不合格企業(yè)依法及時(shí)向省局提出撤銷(xiāo)生產(chǎn)許可證建議,。

　?。ㄈ┛h（區(qū)）食品生產(chǎn)年度監(jiān)督檢查安排。

　　各縣（區(qū)）局應(yīng)按照風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類(lèi)管理與轄區(qū)監(jiān)管工作實(shí)際,，制訂本縣（區(qū)）局年度監(jiān)督檢查計(jì)劃并組織實(shí)施,，同時(shí)參與省、市級(jí)的監(jiān)督檢查工作,。

　　各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)應(yīng)將監(jiān)督檢查計(jì)劃向社會(huì)公開(kāi),，及時(shí)匯總監(jiān)督檢查信息，分析監(jiān)督檢查結(jié)果,，查找突出問(wèn)題，開(kāi)展食品安全狀況評(píng)估,。各市局請(qǐng)于4月16日前將公示的監(jiān)督檢查計(jì)劃鏈接發(fā)送至省局食品生產(chǎn)處,，并于每季度結(jié)束后5個(gè)工作日內(nèi)填報(bào)《廣東省食品,、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)督管理動(dòng)態(tài)信息表》。