粵市監(jiān)食生〔2021〕104號

各地級以上市市場監(jiān)督管理局：

　　為進一步加強食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作,，省局制定了《2021年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計劃》,，現(xiàn)印發(fā)給你們,。請認真貫徹落實，執(zhí)行中遇到問題請與省局食品生產(chǎn)處聯(lián)系,。

　　聯(lián)系人：劉捷,，聯(lián)系電話：020-38835640,，郵箱：gdsjj_spscc@gd.gov.cn,。

廣東省市場監(jiān)督管理局

2021年3月17日

2021年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計劃

　　為認真貫徹落實《中共中央 國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》以及市場監(jiān)管總局、省委,、省政府對食品安全監(jiān)管工作的總體要求,，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例，省局制定2021年廣東省食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計劃,。

　　一,、檢查對象

　　全省取得生產(chǎn)許可證的食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、取得登記證的食品生產(chǎn)加工小作坊（下簡稱食品小作坊）,。

　　二、檢查方式

　　各級市場監(jiān)管部門合理結(jié)合日常監(jiān)管,、專項工作,、有因核查，組織對本轄區(qū)食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè),、食品小作坊實施監(jiān)督檢查,。按照本地區(qū)新冠肺炎防控指揮辦的統(tǒng)一部署，結(jié)合食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查,，對食品生產(chǎn)企業(yè)落實新冠肺炎疫情防控要求情況開展檢查與指導(dǎo),，重點對使用進口冷鏈食品作為生產(chǎn)原料的食品生產(chǎn)企業(yè)疫情防控措施落實情況進行隱患排查。

　　三,、檢查安排

　　省,、市、縣（區(qū)）三級食品生產(chǎn)年度監(jiān)督檢查計劃應(yīng)覆蓋所有獲證的食品生產(chǎn)企業(yè)與食品小作坊,。食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)年度日常監(jiān)督檢查計劃應(yīng)覆蓋5類發(fā)證產(chǎn)品,，并將奶瓶奶嘴、嬰幼兒塑料餐飲具等生產(chǎn)企業(yè)及往年監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題較為突出的生產(chǎn)企業(yè)列為重點檢查對象,；縣級轄區(qū)內(nèi)獲證企業(yè)少于5家的,，要組織全覆蓋檢查；獲證企業(yè)數(shù)5家以上的,，應(yīng)根據(jù)監(jiān)管實際適當(dāng)增加檢查數(shù)量,。對實行告知承諾許可的獲證生產(chǎn)企業(yè)例行檢查全覆蓋。

　?。ㄒ唬┦〖壥称飞a(chǎn)年度監(jiān)督檢查安排,。

　　檢查全省特殊膳食食品生產(chǎn)企業(yè)覆蓋50%以上（其中對嬰幼兒米粉生產(chǎn)企業(yè)實施全覆蓋檢查）；組織對屢次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)實施交叉檢查,；對監(jiān)管部門通報,、被投訴舉報以及風(fēng)險監(jiān)測過程中發(fā)現(xiàn)存在問題的食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工單位實施專項監(jiān)督檢查；采用雙隨機方式對乳制品、肉制品,、濕粉類食品,、蛋白固體飲料、食鹽,、食品添加劑等20家重點食品生產(chǎn)企業(yè)實施監(jiān)督檢查,；對10家乳制品等生產(chǎn)企業(yè)實施體系檢查。

　?。ǘ┦屑壥称飞a(chǎn)年度監(jiān)督檢查安排,。

　　各市局應(yīng)按照風(fēng)險分級分類管理和省局食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)檢查工作要求，結(jié)合轄區(qū)監(jiān)管工作實際,，制訂本轄區(qū)的年度監(jiān)督檢查工作計劃并組織實施,。同時指導(dǎo)各縣（區(qū)）制定年度監(jiān)督檢查計劃，督促其按照計劃實施檢查,。結(jié)合省局部署,，組織對轄區(qū)內(nèi)特殊膳食食品、食鹽,、濕粉類食品,、蛋白固體飲料、食品添加劑全覆蓋檢查,；組織對乳制品,、肉制品、蜂蜜,、糕點,、水產(chǎn)制品、奶瓶,、奶嘴,、嬰幼兒塑料餐飲具、密胺餐具等重點生產(chǎn)企業(yè)的專項監(jiān)督檢查,。

　　各市局負責(zé)組織落實食品相關(guān)產(chǎn)品告知承諾許可獲證企業(yè)全覆蓋例行檢查,，對不合格企業(yè)依法及時向省局提出撤銷生產(chǎn)許可證建議。

　?。ㄈ┛h（區(qū)）食品生產(chǎn)年度監(jiān)督檢查安排,。

　　各縣（區(qū)）局應(yīng)按照風(fēng)險分級分類管理與轄區(qū)監(jiān)管工作實際，制訂本縣（區(qū)）局年度監(jiān)督檢查計劃并組織實施,，同時參與省,、市級的監(jiān)督檢查工作。

　　各地市場監(jiān)管部門應(yīng)將監(jiān)督檢查計劃向社會公開,，及時匯總監(jiān)督檢查信息,，分析監(jiān)督檢查結(jié)果,，查找突出問題，開展食品安全狀況評估,。各市局請于4月16日前將公示的監(jiān)督檢查計劃鏈接發(fā)送至省局食品生產(chǎn)處,，并于每季度結(jié)束后5個工作日內(nèi)填報《廣東省食品、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)督管理動態(tài)信息表》,。