連日來(lái),，在大方縣果瓦鄉(xiāng)的貴州正輝農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的茶葉加工廠內(nèi)，工人們正在加班加點(diǎn)進(jìn)行茶葉加工,，空氣中彌漫著醉人的茶香,。

　　果瓦貢茶

　　果瓦鄉(xiāng)種茶歷史悠久。600年前,，果瓦鄉(xiāng)便開始了種茶歷史,?！洞蠖h志》曾記載：“茶葉之佳以海馬宮為最,，果瓦次之。”目前,，全鄉(xiāng)范圍掛牌古茶樹61株,，生長(zhǎng)完好的古茶樹群500余畝。

　　近年來(lái),，果瓦鄉(xiāng)圍繞“以茶綠鄉(xiāng),、以茶穩(wěn)鄉(xiāng)、以茶興鄉(xiāng),、以茶富鄉(xiāng),、以茶強(qiáng)鄉(xiāng)”的發(fā)展思路，充分利用高達(dá)70%以上的森林覆蓋率,，加大招商引資力度,，積極培育龍頭企業(yè)，做強(qiáng)做優(yōu)果瓦貢茶。2018年至2020年,，果瓦鄉(xiāng)在茶園,、大寨、鵝塘,、新林,、汪星、上寨等村累計(jì)完成種植茶樹6000余畝,，并不斷延伸茶葉產(chǎn)業(yè)鏈,，于2020年新建了一個(gè)1000平方米的茶葉加工廠，讓群眾在家門口就能享受產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)的紅利,。

　　郁郁蔥蔥的茶場(chǎng)

　　茶園一年一個(gè)樣,，受益最大的還是當(dāng)?shù)乩习傩铡Ｍ恋亓鬓D(zhuǎn),、基地務(wù)工,、入股分紅的收入讓茶農(nóng)在家門口實(shí)現(xiàn)了就業(yè)。果瓦鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)累計(jì)覆蓋農(nóng)戶1192戶4376人,，為群眾提供就業(yè)人次達(dá)2.3萬(wàn)余人次,，通過(guò)茶葉加工廠提供就業(yè)、土地流轉(zhuǎn),、分紅,、茶產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的效益等，為當(dāng)?shù)厝罕妱?chuàng)收達(dá)230余萬(wàn)元,。

　　據(jù)上寨村茶葉基地負(fù)責(zé)人介紹,，采茶群眾大部分來(lái)自于周邊村莊，他們每天收入100元以上,，此外,，老百姓還可以通過(guò)管理茶園、在茶葉加工廠打工等方式增加收入,，茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為當(dāng)?shù)乩习傩辗€(wěn)定增收的重要支柱,。

　　群眾采摘茶葉

　　果瓦茶的制作方式除了當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)采用古法制茶外，還引入公司進(jìn)行規(guī)?；纳a(chǎn),。“新舊結(jié)合”的制茶技藝讓果瓦茶煥發(fā)出勃勃生機(jī)。

　　上寨村村民王先貴因用古法制茶而遠(yuǎn)近聞名,。王先貴專門選擇樹齡在300多年以上的古茶樹葉,，采用世代相傳的技藝炒茶，至今已近40年,。傳統(tǒng)古法制茶技藝需要從采茶,、攤涼,、殺青、揉捻,、提香等數(shù)十道工序才能制作完成,。在炒茶普遍機(jī)械化的今天，王先貴仍堅(jiān)持古法制茶不動(dòng)搖,，在他看來(lái),，古法制茶雖然效率不高,，但是每一縷茶香都飽含著果瓦貢茶的獨(dú)特清香,。

　　在茶園村的貴州正輝農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的茶葉加工廠內(nèi)，工人們正忙碌著把加工好的茶葉打包,。