第135屆中國(guó)進(jìn)出口商品交易會(huì)

4月15日在廣州開(kāi)幕

“會(huì)展頂流”客似云來(lái)

首日境外采購(gòu)商線下到會(huì)已超6萬(wàn)人

和廣交會(huì)展館隔江相望的

天河區(qū)廣粵天地同樣人氣旺盛　

　　華燈初上,，爵士樂(lè)手隨著音樂(lè)搖擺,，爵士樂(lè)路演、阿黛爾主題夜,、復(fù)古熱舞尊巴派對(duì)……剛過(guò)去的周末,，“Back to 90s 花園派對(duì)”在廣粵天地上演，國(guó)際樂(lè)隊(duì)演唱,、美食美酒相伴,，讓人夢(mèng)回爵士的黃金年代。

　　“每年廣交會(huì)期間,，大批境外采購(gòu)商都會(huì)相約廣粵天地,，客流量也因此增加30%。近期不少餐飲商家特意增加了戶(hù)外餐位,，迎接客商的到來(lái),，我們也特意舉辦花園派對(duì)為廣交會(huì)預(yù)熱?！睆V粵天地有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō),。

　　在意大利餐廳OGGI，醇香酥脆的比薩從烤爐中新鮮出爐；在潮汕菜餐廳潮躍,，充滿(mǎn)想象力的現(xiàn)代潮菜推陳出新,；在輕餐Over Easy的戶(hù)外用餐區(qū)，陽(yáng)光下早午餐氤氳著咖啡的香氣,。

　　來(lái)自意大利的Andrea既是OGGI集團(tuán)的運(yùn)營(yíng)總監(jiān),，也是廣粵社區(qū)的居民。他說(shuō),，之所以選擇在天河開(kāi)店,，是因?yàn)樗菑V州的商業(yè)中心，也是大多數(shù)當(dāng)?shù)乜腿松詈凸ぷ鞯牡胤健?/strong>“當(dāng)餐廳2010年在此開(kāi)業(yè)時(shí),，廣粵天地知名度還不高,，甚至連出租車(chē)司機(jī)都找不到位置，但慢慢地,，這個(gè)地區(qū)顯示出它的潛力,，現(xiàn)在的廣粵天地已經(jīng)成為廣州最有名的地方之一?！?/p>

　　Andrea表示,，和其他意大利餐廳不同，OGGI堅(jiān)持用最傳統(tǒng)的做法制作意大利菜,，保留純正的意大利風(fēng)味,。“餐廳客人既有中國(guó)人也有外國(guó)人,，我們既照顧不同客人的需求,，也始終保持我們傳統(tǒng)的意大利特色。廣交會(huì)對(duì)于餐廳來(lái)說(shuō)是一個(gè)重要節(jié)點(diǎn),，對(duì)于很多意大利客人來(lái)說(shuō),，來(lái)OGGI吃飯就像回到自己家鄉(xiāng)，特別有親切感,?！盇ndrea說(shuō)。

　　廣粵天地聚集30多家餐飲商家,，涵蓋粵菜,、法國(guó)菜、意大利菜,、日法融合菜,、東南亞菜等各種菜式，可謂在方寸之地吃遍全球美食,。

　　“說(shuō)起高端高價(jià)菜,，大家首先想到的一般都是日本料理,，所以從一開(kāi)始我們就設(shè)想探索用最好的食材，做高端的粵菜,?！背避S主理人彪哥介紹，潮躍雖然只做晚市,，但是廚師們?cè)缭缇烷_(kāi)始準(zhǔn)備食材,，每天限定12桌且不翻臺(tái)。餐廳剛獲得2023年度黑珍珠一鉆餐廳和2023年度米其林餐廳的榮譽(yù),。

　　走進(jìn)位于廣粵天地一隅的潮汕菜餐廳潮躍，光影之間仿佛沉浸于海洋浪潮之中,，餐廳在傳統(tǒng)和融合下創(chuàng)作出驚喜滋味,，讓食客探索未來(lái)“潮汕的味道”。招牌菜魚(yú)飯選用肉質(zhì)鮮嫩的魚(yú)肉,，搭配墨魚(yú)汁與普寧豆醬的獨(dú)特調(diào)味,，以及金黃酥脆的炸魚(yú)皮，呈現(xiàn)出咸鮮交替的多層次味覺(jué)感受,。沙茶牛肉選用澳大利亞和牛作為主要食材,，獨(dú)創(chuàng)的冰凍沙茶牛油卷，營(yíng)造出冷熱交替,、鮮美香濃的獨(dú)特口感,。蟹皇面制作成“方便面”形式上桌，卻能吃出童年回憶的味道,。

　　傳統(tǒng)與創(chuàng)新的融合,，讓品味潮躍成為一場(chǎng)探索現(xiàn)代潮菜之旅。事實(shí)上,，像潮躍這樣的高端精致餐飲在天河中央商務(wù)區(qū)不是少數(shù),。