第135屆中國進(jìn)出口商品交易會

4月15日在廣州開幕

“會展頂流”客似云來

首日境外采購商線下到會已超6萬人

和廣交會展館隔江相望的

天河區(qū)廣粵天地同樣人氣旺盛　

　　華燈初上，爵士樂手隨著音樂搖擺,，爵士樂路演,、阿黛爾主題夜、復(fù)古熱舞尊巴派對……剛過去的周末,，“Back to 90s 花園派對”在廣粵天地上演,，國際樂隊(duì)演唱、美食美酒相伴,，讓人夢回爵士的黃金年代,。

　　“每年廣交會期間，大批境外采購商都會相約廣粵天地,，客流量也因此增加30%,。近期不少餐飲商家特意增加了戶外餐位，迎接客商的到來,，我們也特意舉辦花園派對為廣交會預(yù)熱,。”廣粵天地有關(guān)負(fù)責(zé)人說,。

　　在意大利餐廳OGGI,，醇香酥脆的比薩從烤爐中新鮮出爐；在潮汕菜餐廳潮躍,，充滿想象力的現(xiàn)代潮菜推陳出新,；在輕餐Over Easy的戶外用餐區(qū)，陽光下早午餐氤氳著咖啡的香氣,。

　　來自意大利的Andrea既是OGGI集團(tuán)的運(yùn)營總監(jiān),，也是廣粵社區(qū)的居民。他說,，之所以選擇在天河開店,，是因?yàn)樗菑V州的商業(yè)中心，也是大多數(shù)當(dāng)?shù)乜腿松詈凸ぷ鞯牡胤健?/strong>“當(dāng)餐廳2010年在此開業(yè)時(shí),，廣粵天地知名度還不高,，甚至連出租車司機(jī)都找不到位置，但慢慢地,，這個(gè)地區(qū)顯示出它的潛力,，現(xiàn)在的廣粵天地已經(jīng)成為廣州最有名的地方之一?！?/p>

　　Andrea表示,，和其他意大利餐廳不同，OGGI堅(jiān)持用最傳統(tǒng)的做法制作意大利菜,，保留純正的意大利風(fēng)味,?！安蛷d客人既有中國人也有外國人，我們既照顧不同客人的需求,，也始終保持我們傳統(tǒng)的意大利特色。廣交會對于餐廳來說是一個(gè)重要節(jié)點(diǎn),，對于很多意大利客人來說,，來OGGI吃飯就像回到自己家鄉(xiāng)，特別有親切感,?！盇ndrea說。

　　廣粵天地聚集30多家餐飲商家,，涵蓋粵菜,、法國菜、意大利菜,、日法融合菜,、東南亞菜等各種菜式，可謂在方寸之地吃遍全球美食,。

　　“說起高端高價(jià)菜,，大家首先想到的一般都是日本料理，所以從一開始我們就設(shè)想探索用最好的食材,，做高端的粵菜,。”潮躍主理人彪哥介紹,，潮躍雖然只做晚市,，但是廚師們早早就開始準(zhǔn)備食材，每天限定12桌且不翻臺,。餐廳剛獲得2023年度黑珍珠一鉆餐廳和2023年度米其林餐廳的榮譽(yù),。

　　走進(jìn)位于廣粵天地一隅的潮汕菜餐廳潮躍，光影之間仿佛沉浸于海洋浪潮之中,，餐廳在傳統(tǒng)和融合下創(chuàng)作出驚喜滋味,，讓食客探索未來“潮汕的味道”。招牌菜魚飯選用肉質(zhì)鮮嫩的魚肉,，搭配墨魚汁與普寧豆醬的獨(dú)特調(diào)味,，以及金黃酥脆的炸魚皮，呈現(xiàn)出咸鮮交替的多層次味覺感受,。沙茶牛肉選用澳大利亞和牛作為主要食材,，獨(dú)創(chuàng)的冰凍沙茶牛油卷，營造出冷熱交替,、鮮美香濃的獨(dú)特口感,。蟹皇面制作成“方便面”形式上桌,，卻能吃出童年回憶的味道。

　　傳統(tǒng)與創(chuàng)新的融合,，讓品味潮躍成為一場探索現(xiàn)代潮菜之旅,。事實(shí)上，像潮躍這樣的高端精致餐飲在天河中央商務(wù)區(qū)不是少數(shù),?！?/p>